Maitinimosi rekomendacijos padidėjus arteriniam kraujospūdžiui

Venkite valgomosios druskos. Per dieną jos turėtumėte suvartoti ne daugiau kaip 3 g (tiek druskos suvartojama nesūdant patiekalų). Jei druskos atsisakyti negalite:

1. Barstykite j1 ant jau pagamintų patiekalų. Po truputį mažinkite barstomos druskos kiekį, kol jos galėsite nebevartoti visai.

2. Patiekalus skaninkite pipirais, česnaku, imbieru, susmulkintu svogūnu ar citrinų sultimis. Prieskonių mišiniuose dažniausiai yra daug druskos.

3. Mažiau vartokite pirktų parduotuvėje jau paruoštų patiekalų, padažų, kečupo, sultinių, sriubų, į kuriuos dažniausiai jau būna pridėta druskos. Nevartokite kitų produktų, kuriuose yra daug druskos (pvz., bulvių traškučių, bet kokių mėsos ir žuvies konservų, sūdytų ir rūkytų mėsos ir žuvies gaminių, fermentinio sūrio, sūdytų kepintų riešutų, sūrių krekerių), dešrelių, konservuotų sriubų, bulvių fri.

4. Maisto gaminimui vartokite šviežias arba namuose šaldytas daržoves (konservuotos bei pramoniniu būdų šaldytos daržovės gali būti pasūdytos).

5. Vietoje įprastinės druskos galima vartoti druskos pakaitalą – PANSALT.

6. Venkite mineralinio vandens. Jums labiausiai tinka mineralizuotas vanduo, virintas vanduo iš čiaupo.

7. Nepamirškite, jog daugumoje duonos gaminių taip pat yra druskos.

Racione turi būti daug neriebių produktų, vaisių bei daržovių – įrodyta, kad šie produktai mažina kraujospūdį. Taip pat rekomenduojama valgyti daug grūdinių produktų, liesos žuvies, paukštienos, riešutų. Sočiųjų riebalų bei cholesterolio racione turi būti mažai (sočiųjų riebalų yra visuose gyvūniniuose produktuose, ypač mėsoje, paukštienoje, riebiame sūryje, svieste, grietinėje).

Racione turi būti daug kalio. Geri kalio šaltiniai yra bananai, melionai, apelsinai bei jų sultys, špinatai, pupelės, cukinijos, brokoliai, morkos, kopūstai, artišokai, bulvės (virtos), ankštinės daržovės (pupelės, žirniai, lęšiai).

Racione turi būti daug kalcio. Geri kalcio šaltiniai: liesi pieno produktai (jogurtas, pienas, varškė, kefyras, varškės sūris). Pieno produktų valgykite 2-3 porcijas per dieną.

Racione turi būti daug magnio. Geri magnio šaltiniai – ankštinės daržovės, ryžiai, bulvės, bananai.

Vegetariška mityba naudingas mažinant kraujospūdį. Rekomenduojama 2-3 dienas per savaitę valgyti vien vegetarišką maistą. Vegetarų racione daug kalio, magnio, kalcio, skaidulinių medžiagų.

Kaip padidinti vaisių ir daržovių kiekį racione. Daržoves valgykite kiekvieno valgymo metu, vietoje užkandžių į darbą taip pat neškitės vaisių. Tomis dienomis kai nevalgysite gyvūninių produktų, valgykite ankštines daržoves (pupeles, žirnelius, lęšius dėkite į salotas).

Parengė gydytoja dietologė Daiva Pipiraitė